Que Cuisiner Avec Du Chou Rouge

Dans la grande famille des choux, nous demandons le chou vert ! Riche en minéraux et en vitamines, il fait partie des légumes les plus sains et les plus légers même si on le retrouve souvent dans des plats roboratifs. Pour changer de la traditionnelle -potees-qui-depotent">potée</a>, du gratin ou de la poêlée, pensez à farcir les feuilles de chou avec du saumon, de la viande hachée ou.

Que cuisiner avec du chou rouge. Variété de chou cabus de couleur pourpre, le chou rouge se cuisine à la fortune du pot et selon les envies du moment, en salade de chou rouge au vinaigre ou en salade de chou rouge aux pommes, par exemple.Le chou rouge accompagne très bien la volaille et la charcuterie, ainsi que le prouvent les cuisses de poulet au chou rouge et le chou rouge aux saucisses. Savez-vous cuisiner le chou? Ce gros Brassica mérite tellement plus que d’être transformé en coleslaw. Aujourd’hui je vous propose plein d’idées pour le savourer autrement. Rouge, vert ou blanc, pas important, pourvu qu’il soit bien ferme et croquant. Voici deux recettes de chou rouge. Un jus, le smoothie de chou n’étant très usuel, et une salade avec du fruit. Associer un jus et une salade permet de manger plus de chou et de bénéficier de ses bienfaits anti-cancéreux. Les fibres du chou n’étant pas les plus faciles à digérer, j’aime bien cette association. […] Le chou rouge est une variété de chou de couleur pourpre qui prend une teinte bleue, une fois cuit (attention aux taches). Si vous souhaitez conserver sa belle robe violacée, cuisinez-le avec du vinaigre ou avec des fruits au jus acide. Le chou rouge est aussi bon cru que cuit, c'est une mine de bons nutriments et de vitamines dont il ne faut pas se passer : salade de chou rouge ou chou.

Utilisez du chou blanc pour faire des beignets ou un cake au roquefort. Associez le chou à la pintade. Misez sur une salade au poulet ou sur les épices avec du chou à la noix de coco. Faites mijoter un savoureux ragoût de porc avec le chou et des poireaux ou encore mixez les couleurs avec des tagliatelles au chou vert et chou rouge. Enfin, rajoutez dans le mélange de la gelée de groseille et mijotez le tout. Rajoutez 5 min à votre minuteur et servez à chaud ou à froid. Bref, on peut dire que le chou rouge passe dans toutes les assiettes. Avec du lardon. Vous pouvez aussi cuisiner votre chou rouge avec des lardons. Comment faire cuire du chou rouge. Le chou rouge est un légume croquant et très fort, riche en potassium et en vitamine C. La plupart des gens ont l'habitude de consommer le chou dans des plats froids, comme la salade de chou, mais le chou... Le chou rouge a une couleur intense et un goût subtil. Il n'est pas aussi fort que le chou blanc ou le chou frisé. Par ailleurs, le chou rouge a une saveur légèrement sucrée. La couleur du chou rouge varie selon le pH du sol où il a évolué. S'il est plutôt acide, sa couleur sera rouge.

Ingrédients: chou -raves,huile (d'olive),persil. Peler le chou-rave, le trancher assez finement. Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive ou à défaut du beurre (au besoin avec un couvercle... L'origine du chou rouge. Consommé en Asie depuis plus de 4000 ans, le chou rouge servait de nourriture de base aux bâtisseurs de la grande muraille de chine. Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat. Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de. Que faire avec du chou rouge? Signaler. bèbècinq - Modifié par Crashounette le 26/09/2011 à 15:57 cocochanel49 - 28 déc. 2017 à 19:42. Bonjour, d'habitude ,je cuisine le chou rouge en meme temps que les pommes de terre et la viande (tout dans la meme casserole)j'ai envis de changer.Que faites vous pour accompagner le chou rouge s'il vous.

Notre recette du chou rouge braisé avec du vinaigre, des pommes et des lardons. Pour braiser un chou rouge, vous devrez tout d’abord couper votre chou et le nettoyer. Que faire avec du chou rouge ? 6 Ce beau légume, marbré de blanc et de violet, très riche en vitamines, aime les mélanges sucrés-salés : la compagnie des pommes ou des raisins l’enchante Ajouter le chou rouge et laisser cuire 10 mn, en mélangeant de temps en temps (votre chou rouge va "tomber", c'est-à-dire qu'il se ramollit sous l'effet de la chaleur). Ajouter ensuite le vin rouge, 1 cuillère à soupe de gros sel et 2 cuillères à café de poivre blanc moulu. La recette du chou rouge, lardons et pommes de terre. Le chou rouge à l’étouffée avec pommes de terre est une recette particulièrement appréciée par toute la famille. Cette préparation.

Le chou rouge c’est l’assurance d’assiettes hivernales colorées et pleines de nutriments ! Reconnaissable par sa belle couleur violette, ce crucifère se déguste aussi bien cru que cuit et permet de réaliser une multitude de recettes originales ! Dans cet article, découvrez les atouts santé; du chou rouge ainsi que nos astuces pour le choisir, le cuisiner et le conserver ! Faites chou blanc ! En cuisine, bien sûr. Les recettes pour cuisiner le chou blanc sont nombreuses et faciles. Que diriez-vous d'un chou blanc en gratin ou encore farci, bien réconfortant ? Les amateurs de saveurs nipponnes l'apprécieront cru, en salade, assaisonné avec du vinaigre de riz et un peu d'huile de sésame. Salade de chou, soupe au chou, cigare au chou... il existe une panoplie de recettes à cuisiner avec du chou pour le mettre au coeur de vos repas! Il y a tant de variétés de chou cultivées qu'il est facile de trouver son préféré : chou kale, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou chinois, brocoli, chou commun, chou rouge, chou-rave... Toujours au wok, sauté rapidement (donc il faut du chou cru et, si possible, chinois), ajouter des tranches de lard frais ou fumé, coupées en deux, et 3 ou 4 tomates pelées, de la sauce soja. Manger avec du riz, une sauce nuoc-cham et de la coriandre fraîche ciselée grossièrement

Je le cuisine un peu comme toi sauf que j’y mets du vin blanc, ça ne doit pas être très différent avec le vin rouge et au moins tu préserves bien cette belle couleur. J’ai un peu de mal à répondre à tous les commentaires en ce moment, d’où mon retard de réponse plutôt fréquent en ce moment, je ne sais pas comment tu fais quand.